La ricetta RICETTA: TORTA PASQUALINA è un piatto tradizionale dell’Italia centrale, in particolare della regione Lazio e dell’Umbria. Questo delizioso piatto è tipicamente servito durante festeggiano Pasqua e ha il suo nome proprio a causa della data in cui venne creato. La storia di questa ricetta risale proprio a Pasqua, quando la famiglia Pasqualina la preparava per la sua famiglia come piatto speciale. La torta RICETTA: TORTA PASQUALINA è un piatto salato, composto principalmente da verdure e ricotta, che dona un sapore unico e saporito.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbuccia le bietole e falli cuocere in una padella con aglio, pepe e sale al fine di dare loro quel gusto caratteristico che la ricetta richiede.
- Messa la padella a freddo.
- Spinaci e noce moscata devono essere soffritti in una padella, a parte.
- Accompagnali con sale ed aggiungi olio e parmigiano a finire.
- Prepara la mixture per farcite di ricotta, insieme a una reazione tra aglio tritato e pepe finemente macinato.
- Mischia tutto affinando di condire con sale.
- Dividi la pasta sfoglia in 4 e creane un cerchio in ognuna dei lati.
- Aiuta di questo spazio centrale per prima la bietola, l’aglio, lo spinaco; a seguire aggiungi la pasta ricotta insieme al formaggio grattugiato.
- Una volta compiuta, aggiungi la terza metà sulla ricetta.
- Stendendo un contenitore con carta forno, olio e sale.
- Torna di torno per evitare un effetto da parcheggio, e cuoci per 35 minuti, fino a quando la superficie di riposo del forno stia fino a dorarlo.
- Rimanda in forno, aumentare temperatura a 220°C, dopo 1 minuto tosta la superficie finandola da lustrarsi.
- Infine, decora e servi i pasti.
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