La ricetta Ricetta Tacchino al profumo di arancia con mele e carote è un secondino leggero e semplicissimo da preparare, che unisce sapori deliziosi e colori vivaci in un solo piatto. Questo piatto consiste nel cuocere al cartoccio bocconcini di tacchino con dadini di arance, olio extra vergine e il rosmarino, raggiungendo un equilibrio di sapori che si sposano tra loro.
- Preparate gli ingredienti: tagliate le fette di tacchino prima in verticale poi in orizzontale, creando così tanti bocconcini da mettere in una ciotola.
- Spremate le arance e versate il succo sulla carne, aggiungete due cucchiai d’olio e lavate le foglioline di rosmarino, aggiungetele e mescolate con un cucchiaio.
- Coprite la ciotola con pellicola trasparente e fate marinare in frigorifero per 30 minuti.
- Intanto, pelate, spuntate e lavate le carote, riducetele a piccoli cubetti, sbucciate le mele, tagliatele prima a fette poi a cubetti.
- Preriscaldate il forno in modalità ventilato e raggiungete la temperatura di 200 gradi.
- Trascorso il tempo di marinatura, aggiungete i cubetti di mele e carote, salate e mescolate bene.
- Foderate una teglia con la carta forno, adagiate il contenuto della ciotola nella teglia foderata, chiudete bene i bordi ripiegando più volte la carta.
- Inserite la teglia nel forno e lasciate cuocere per 30 minuti.
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