Ricetta: struffoli napoletani

La ricetta Ricetta: Struffoli napoletani è un classico della tradizione napoletana, originario della città di Napoli. Questo piatto dolce e goloso è tipico delle festività natalizie, quando viene servito ai bambini e agli ospiti come dolce tradizionale. Gli Struffoli napoletani sono caratterizzati da un sapore dolce e profumato, con note di cedro, limone e cannella, e una texture croccante e friabile.

Iniziamo la preparazione degli Struffoli napoletani:

• In una ciotola capiente, mescolare la farina, lo zucchero, il sale e il bicarbonato.
• Aggiungere le uova e il burro ammorbidito, mescolando fino a quando il composto non è liscio e omogeneo.
• Aggiungere la scorza di limone grattugiata e il cedro candito tritato, mescolando bene.
• Lasciare riposare il composto per 30 minuti.
• Friggere le palline di impasto in olio bollente, fino a quando non sono dorati e croccanti.
• Scolare gli Struffoli e immergerli in un sacchetto di zucchero, per cospargerli uniformemente.
• Disporre gli Struffoli su un vassoio e decorare con confetti e canditi colorati.
• Servire gli Struffoli dopo averli irrorati con un poco di limoncello e miele.

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