La ricetta Ricetta – Rotolo di broccoli e patate è un autentico piatto italiano, ideale per il pranzo o la cena in famiglia. Il suo sapore intenso e il suo aspetto invitante la rendono un’opzione molto apprezzata per i grandi e i bambini. Inoltre, questo rotolo è un ottimo modo per conciliare la semplicità della cottura con la soddisfazione dei gusti del palato.
- Preparate un foglio di pasta sfoglia e stendetelo su una superficie di lavoro leggermente infarinata.
- Riservate 2-3 patate a cubetti e tritate il resto di broccoli, formaggio provola e pepe nero; unite il tutto alla panatura.
- Disponete la panatura alla base del foglio di pasta sfoglia.
- Sbocate le uova e distribuitele sulla panatura.
- Contrassegnate i bordi del foglio con il pangrattato e il parmigiano.
- Rolletate il foglio, iniziando dalle estremità opposte.
- Una volta formato il rotolo, richiudete i bordi con il pangrattato e il parmigiano.
- Cookate il rotolo in forno a 180°C per 30-35 minuti.
- Servite il rotolo ben caldo, con una spolverata di pepe nero e sale.
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