La ricetta Riso al forno con funghi e salsiccia è originaria dell’Italia settentrionale, dove i sapori speziati e intensi della salsiccia e dei funghi si mescolano con il delicato gusto del riso. Questo piatto è tipico della tradizione alimentare italiana, specialmente durante le feste e le occasioni speciali. Gusteremo questo delizioso piatto caldo, da solo o con una dolce insalata di contorno.
- Prendi una pentola e scalda il burro a fuoco vivo. Aggiungi le carote e la cipolla tritate e cuoci fino a quando non saranno teneri.
- Aggiungi gli spaghi di riso e cuoci per 2-3 minuti, fino a quando non saranno leggermente tosti.
- Fuori dal fuoco, aggiungi la passata di pomodoro, il sale, il pepe nero e il prezzemolo tritato.
- Unisci la sassola di funghi misti e le salsicce tritate e mescola bene.
- Vuoi 2 ciotole da forno e riempi ogni ciotola con una porzione di riso, dei funghi e delle salsicce.
- Copri ogni ciotola con del formaggio grattugiato e un filo di olio d’oliva.
- Inforna a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando non sarà completamente riflesso.
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