La ricetta Ricetta polpette di patate, ricotta e prosciutto cotto è un comfort food semplice ma gustoso. Tradizionale nel sud Italia, questo piatto si sposa perfettamente con un sugo di pomodoro o con una semplice salsa bianca.
Le polpette sono arricchite dalla mozzarella e dal prosciutto cotto per garantire una combinazione sapida e saporita.
- Sbuccia le patate e lessale in acqua salata.
- Scola le patate e schiacciale con una forchetta.
- Aggiungi alla purea di patate la ricotta, il prosciutto cotto a pezzetti, la mozzarella grattugiata, l’uovo e il pane sbriciolato.
- Amalgama bene tutti gli ingredienti, formando un composto omogeneo.
- Formare delle polpette con il composto di patate e ricotta.
- Scalda un filo d’olio in una padella.
- Gira le polpette delicatamente e cuocile finché non saranno dorate su tutti i lati.
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