La ricetta Ricetta Polenta farcita con formaggi è un piatto che in piccole porzioni può essere servito come contorno, oppure potete tranquillamente prepararlo per cena per variare un po’. La bontà della polenta farcita all’interno con due tipi di formaggi rende il tutto squisito. La combinazione di sapori e testure crea un’esperienza gustativa unica, con la cremosità del formaggio brie e la croccantezza della fontina.
- Pesate gli ingredienti: 250 gr. di farina di mais, 250 gr. di formaggio brie, 1 cucchiaio di olio evo e formaggio grattugiato quantità sufficiente.
- Inzuppate l'acqua addolcita e portatela ad ebollizione. Nel frattempo, preparate i formaggi, togliete la crosta dalla fontina e dalla farina brie e tagliatele a strisce.
- Quando l'acqua bolle, versate la farina a pioggia e mescolate per 30/40 minuti, aggiungendo sale se necessario. Spente il fuoco, aggiungete un cucchiaio d'olio e mescolate il tutto.
- Preparate un'insalatiera e disponete la metà della polenta, creando i bordi più spessi e più alti. Disponete le fette di fontina e spalmateci il formaggio brie. Coprite con la polenta rimasta e spolverizzate con formaggio grattugiato.
- Infornate per 20 minuti a 200 gradi.
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