La ricetta Ricetta – Plumcake allo yogurt è un classico della pasticceria domestica, amati in ogni famiglia per la sua semplicità e versatilità. Perfetto per la colazione o per una merenda, questo plumcake si caratterizza per una texture morbida e umida, accompagnata da un aroma delicato e fruttato.
Per preparare questo piatto, è necessario:
- In una ciotola, schiacciare bene le banane mature;
- Aggiungere lo yogurt, lo zucchero e l’olio di semi, mescolando bene;
- In un’altra ciotola, setacciare la farina con il lievito;
- Unire la farnia alla miscela di banane, e incorporare con delicatezza le uova;
- Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato;
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a doratura;
- Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
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