La ricetta Ricetta PLUMCAKE alle MELE soffice e SENZA BURRO è un dolce al cucchiaio che unisce la fruttatezza delle mele all’aroma delicato del limone. Il plumcake, tipico della cucina italiana, viene spesso preparato in casa per la colazione o per la merenda, ed è un piacere condivisibile in ogni occasione.
- In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere la ricotta e mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.
- In un’altra ciotola, setacciare la farina 00 e il lievito in polvere, quindi incorporare gradualmente al composto di uova e ricotta.
- Aggiungere la scorza grattugiata del limone e la vaniglia, mescolando delicatamente.
- Lavare, sbucciare e tagliare le mele e le mele golden a cubetti.
- Incorporare le mele al composto di plumcake.
- Distribuire le gocce di cioccolato nel composto.
- Versare il composto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
- Lasciare raffreddare il plumcake prima di servirlo.
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