La ricetta Ricetta perfetta cinnamon rolls è un’antica specialità culinaria che risale alla Scandinavia, dove viene tradizionalmente preparata per le feste e le occasioni speciali. Questo dolce ha un gusto unico e struggente, grazie alla combinazione dei sapori del cinnamolo, del burro e del latte. La sua presentazione è sempre sontuosa e attira l’occhio grazie ai suoi fiori di zucchero dorati. È un piatto che richiama alla memoria le feste della tradizione culinaria.
Preparazione
- Sciogliamo il lievito di birra nell’acqua tiepida e lasciamo riposare per 5 minuti.
- Mesiscoliamo insieme la farina 00, la farina manitoba, il sale, lo zucchero, lo zucchero di canna e lo zucchero semolato.
- Uniamo il burro morbido, le uova e il latte mescolati con lo sciogliere del lievito, e lavoriamo la mistura fino a quando non si presenta come una pasta liscia ed elastica.
- Ricopriamo la superficie della pasta con un filo di olio di semi e una generosa quantità di cannella in polvere.
- Inforniamo la nostra ricetta a 180°C per 15-20 minuti, finché non sono dorati e fragranti.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
<liFormiamo un triangolo compatto e lasciamo lievitare la pasta in un luogo tiepido e umido per 1 ora circa.
