La ricetta Ricetta per il Natale: vegan Quiche Lorraine, potete servirla come antipasto, primo o secondo, e la cuocerete in friggitrice ad aria! è originaria della Francia, dove il piatto è noto per i suoi sapori tipici e tradizionali. Solitamente viene gustato nelle occasioni speciali, come le feste natalizie, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per un pranzo o una cena. Il vegan Quiche Lorraine è una variante innovativa e sostenibile del piatto classico, realizzata con ingredienti vegani e adatta a ogni tipo di dieta.
Principali ingredienti del piatto: burro, farina di ceci, feta, gelato, margarina, pancetta affumicata, panna, pepe, sale, seitan, spezie, zenzero.
Per realizzare il piatto, procedi come segue:
- Prepara il ripieno mistando la farina di ceci con il seitan e il feta, aggiungendo un pizzico di spezie.
- Miscela la pancetta affumicata con il prezzemolo e lo zenzero, aggiungendo un filo d’olio per lubrificare il friggitore ad aria.
- Versa il ripieno nella friggitrice, coprendolo con un layer di margarina e farina di ceci.
- Aggiungi una miscela di panna e sale sopra il ripieno, sparsa a gocce per evitare la forma di stelle
- Cuoci il vegan Quiche Lorraine in friggitrice ad aria a 180°C per 20 minuti, ruotando il piatto ogni 3 minuti per garantire una cottura uniforme.
- Servi il piatto caldo, decorato con un filo di olio e una decorazione a rombo colorata di verde sul bordo.
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