- Inserisci gli albumi nel Bimby e montali fino a quando non saranno ben ferma e densi.
- Aggiungi i biscotti sbriciolati e un pizzico di sale fino, mescolando bene.
- Prosegui a montare fino a quando la miscela non sarà omogenea e soffice.
- Sforma gli albumi a neve e servite freschi.
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