La ricetta per il Bimby rappresenta un vero e proprio classico della tradizione culinaria. Questo piatto delicato e cremoso è originario delle regioni settentrionali d’Italia, dove viene spesso servito come dolce finale nei pranzi delle grandi occasioni. Il suo sapore tipico è dato dall’unione di ingredienti semplici come fecola di patate e zucchero, che insieme creano un’armonia di sapori davvero unica.
- Versa il latte in un contenitore e aggiungi la fecola di patate, la maizena e un pizzico di sale. Mescola bene fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati.
- In un'altra ciotola, sbatti il tuorlo d'uovo con la vanillina e lo zucchero fino a quando non sono ben mescolati.
- Versa la miscela di fecola nel contenitore con il tuorlo d'uovo e mescola bene.
- Prosegui la cottura a fuoco basso, aggiungendo eventualmente latte o zucchero per raggiungere la consistenza desiderata.
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