Ricetta pasticini siciliani di pasta di mandorle

La ricetta “Ricetta pasticini siciliani di pasta di mandorle” rappresenta un piatto tradizionale siciliano conosciuto per il suo delizioso mix di sapori e consistenze. Questo piatto solitamente è gustato durante il periodo natalizio come snack o come dessert. I pasticini siciliani sono ricchi di spezie e zucchero, sono un tesoro culinario tipico della regione. In particolare, la ricchezza organolettica viene dalla miscela dei diversi tipi di frutta candita, dalle noci e dalla combinazione di zucchero e acqua.

• Prepara uno sciroppo caldo con lo zucchero e la scorza di limone.
• Miscela i biscotti secchi con mandorle, pistacchi e uvetta poi aggiungi un po di olio.
• In una ciotola diversa, aggreghi il cioccolato a pezzi, le uova, l’unico cucchiaio di olio e un po’ di scorza del limone.
• Il composto va appiattito su un cerchio di carta forno.
• Aggiungi uvetta, grani di frutta candita e cioccolato a pezzi nel composto di biscotti.
• Amalgama sciroppo e composto dei biscotti su un piano per l’amalgama finale dei componenti.
• Il composto, precedentemente fuso, va lasciato raffreddare completamente prima di versarlo su un piano.
• Nel composto semifreddo aggiungi la mistura di albumi e zucchero precedente, e sposta la cipolla di notte.
• Regola la quantità di il biscotto e pasticini.
• Infine, forma un cilindro e taglia a strisce.

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