La ricetta Ricetta Pasta gratinata con crema di piselli e provola è un piatto semplice ma gustoso che ricorda la nostalgia di un pasto con la famiglia. È un piatto che piace a grandi e piccini, grazie alla sua delicatezza e al tocco deciso dei piselli. La scelta della provola affumicata non è a caso, ma si ispira alla sua intensità di gusto, che si sposa in modo perfetto con il condimento cremoso.
Ricetta Pasta gratinata con crema di piselli e provola, ideale per un pranzo o cena veloce.
- Preparare i piselli con il mixer ad immersione, aggiungendo 1 cucchiaio d’olio e un pizzico di sale. Scegliere piselli surgelati o in scatola. Se acquistati i piselli surgelati cuoceteli a vapore o bollirli per 20 minuti. Se scegli di utilizzare i piselli in scatola scolateli e risciaquateli sotto acqua corrente.
- Tagliare a cubetti la provola affumicata.
- Preriscaldare il forno in modalità ventilato a 180 gradi.
- Portare ad ebollizione l’acqua con un po’ di sale grosso. Sbollentare la pasta per 5 minuti.
- Scolare la pasta e metterla in una terrina. Aggiungere i piselli tritati, la panna ed i dadini di provola per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Preparare una teglia forno unta con olio e spolverizzata con un po’ di parmigiano.
- Versare la pasta nell’ampia teglia preparata ed eventualmente spolverizzare la superfcie con un po’ di parmigiano.
- Infine, il piatto viene cotto al forno per 8 minuti.
La Ricetta Pasta gratinata con crema di piselli e provola è pronta da servire. Buon appetito! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
