La Ricetta pasta biscotto è un dolce tipico italiano, originario del Nord, dove viene spesso servito come dessert in occasioni speciali. Il suo sapore delicato e leggero, grazie alla presenza di albumi e tuorlo d’uovo, è bilanciato dalla dolcezza del miele e dello zucchero. Questo piatto, facile da preparare e versatile, può essere gustato anche come snack o come accompagnamento a caffè o tè.
Per preparare la ricetta pasta biscotto, segui questi passaggi:
- Miscela gli albumi con lo zucchero semolato e montali a neve ferma.
- In un’altra ciotola, mescola la farina e la farina 00.
- Aggiungi il miele e la vanillina alla ciotola con la farina e mescola bene.
- Unisci le due miscele e lavora fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi i tuorli d’uovo e mescola bene.
- Dividi l’impasto in due parti e lavorale fino a ottenere due sfoglie sottili.
- Cuoci le sfoglie in forno a 180°C per 10-12 minuti, fino a quando non sono dorate.
- Lascia raffreddare le sfoglie epoi tagliale in strisce.
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