La Ricetta pasta all’ortolana (con verdure di stagione) è un piatto tipico della cucina mediterranea, che unisce i sapori freschi e colorati delle verdure di stagione con la pasta. Questo piatto è perfetto per le giornate estive, quando le verdure sono abbondanti e saporite. Solitamente viene gustato durante le cene estive all’aperto, surrounded da amici e familiari.
- Taglia le melanzane, le zucchine e i peperoni a cubetti, in modo che siano pronti per la cottura.
- Scalda l’olio in una padella grande e aggiungi l’aglio tritato, facendolo soffriggere fino a quando non è dorato.
- Aggiungi le melanzane, le zucchine e i peperoni alla padella e cuocili fino a quando non sono teneri.
- Unisci i pomodorini alla padella e cuocili per alcuni minuti, aggiustando di sale e pepe a gusto.
- Lessa la pasta secondo le indicazioni del pacchetto, poi scolala e uniscila alle verdure nella padella.
- Mischia bene la pasta con le verdure e aggiungi il basilico fresco tritato per dare un tocco finale di freschezza.
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