La ricetta Ricetta – Olive verdi condite è un classico della cucina mediterranea, originaria di regioni dove le olive sono una componente fondamentale della dieta. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici e intensi, che lo rendono ideale come antipasto o snack. Viene solitamente gustato in compagnia di amici e familiari, durante pasti informali o aperitivi.
- Tagliate le carote e il sedano a dadini e tritate l’aglio.
- In un tegame, scaldate 2 cucchiai di olio e fate soffriggere l’aglio, le carote e il sedano fino a quando non sono teneri.
- Aggiungete i capperi e fate cuocere per altri 2-3 minuti.
- In un grande contenitore, unite le olive verdi, il prezzemolo tritato, l’origano, il sale grosso e il sale fino.
- Aggiungete il composto di verdure e aglio alle olive e mescolate bene.
- Condite con aceto e olio di semi, e mescolate nuovamente.
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