La ricetta Ricetta Muffin al Cacao e Mielbio Rigoni di Asiago nasce dalle tradizioni venete, dove il gusto intenso del cacao incontra la morbidezza del formaggio Asiago e la dolcezza naturale del miele. Questo piatto réconfortante è ideale per le fredde giornate autunnali, quando la sua consistenza soffice e il sapore arricchito da note di vaniglia, fichi e mandorle regalano un tocco di piacere caldo e confortante.
- Mescola la farina, lo zucchero, le uova, il latte, l’olio di semi e le mandorle in un’unica ciotola.
- Aggiungi il lievito per dolci e il lievito, lavorando con delicatezza per amalgamare bene gli ingredienti.
- In un’altra ciotola, combina l’essenza di vaniglia, i fichi tagliati e il formaggio Asiago sbriciolato.
- Unisci il composto di cacao alla miscela di uova e latte, incorporando con delicatezza.
- Aggiungi poi il formaggio Gorgonzola sbriciolato e le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente per ottenere un composto omogeneo.
- Distribuisci il composto negli stampi per muffin e inforna a 180°C per 20-25 minuti.
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