Originaria delle regioni italiane più caratterizzate dalla cucina di mare, questa ricetta offre una combinazione inedita tra la morbidezza del merluzzo e la cremosità della besciamella, resa speciale dall’aroma pungente del pepe rosa.
Perfetta per una cena in famiglia o un pasto elegante, il merluzzo con besciamella al pepe rosa conquista per la sua semplicità di preparazione e per il suo gusto inconfondibile.
L’arte di creare questa ricetta risiede nel bilanciare i sapori: la delicatezza del merluzzo si sposa alla perfezione con la ricchezza della besciamella, mentre il pepe rosa dona un tocco di originalità e una nota piccante che esalta il sapore finale.
* Preparare il merluzzo con una leggera marinatura di aromi freschi.
* Rosolare il pesce in padella con un filo d’olio, fino a ottenere un colore dorato.
* Nel frattempo, creare una besciamella saporita, arricchita con pepe rosa macinato al momento.
* Immergere il merluzzo nella besciamella cremosa e cuocere a fuoco lento.
* Servire caldo, magari accompagnato da verdure croccanti per un contrasto di consistenze.
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