Ingredienti per Ricetta – macco di fave secche
- aneto
- bicarbonato
- carote
- cipolla
- fave secche
- olio
- rosmarino
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ricetta – macco di fave secche
è un delizioso piatto tradizionale che ha origine nel sud Italia, dove le fave secche sono un ingrediente comune. Questo piatto è caratterizzato da un sapore deciso e rustico, con un retrogusto leggermente amaro delle fave secche. Di solito viene gustato come antipasto o come contorno, specialmente durante le feste e le Celebrazioni primaverili.
Per preparare questo piatto, segui questi passaggi:
- Lava e seleziona le fave secche, asciugandole bene.
- In una pentola, rosola la cipolla e le carote nell’olio, finché saranno tenere.
- Aggiungi le fave secche, l’aneto, il rosmarino, il bicarbonato e il sale, mescolando bene.
- Lascia cuocere il tutto per circa 20 minuti, o fino a quando le fave saranno morbide.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
