Ricetta light: arrosto di coppa al latte con finocchi e noci
La ricetta “Arrosto di coppa al latte con finocchi e noci” è un piatto tradizionale italiano che giunge direttamente dalle campagne dell’Italia centrale. Il gusto intenso della coppa, unificato con il dolce del latte e il croccante dei finocchi e delle noci, crea un’armonia di sapori unica e deliziosa. Questo piatto è ideale per un pranzo o un’aperitivo in compagnia.
Per preparare questo delizioso piatto, cominciamo con gli ingredienti necessari.
- Prendere un aglio e tritare il suo internodio, ponendo quindi il trito nel burro che è stato scaldata in una padella.
- Aggiungere la coppa affettata e cuocere fino a quando non è dorata, poi rimuovere e lasciare da parte.
- Mettere un trito di farina nella padella e cuocere per un paio di minuti, poi aggiungere il latte e portare tutto a ebollizione.
- Aggiungere i finocchi a bastoncini e le noci, il pepe e il sale, e cuocere per circa 10-12 minuti, o fino a quando i finocchi sono teneri.
- Rimettere la coppa nella padella e coprire con il sugo, cuocendo per altri 2-3 minuti per mescolare i sapori.
- Guarnire con un pizzico di noce moscata e servire caldo.
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