Ingredienti per Ricetta lenticchie in umido
- carote
- cipolla
- crostoni
- lenticchie
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pomodorini
- prezzemolo
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ricetta lenticchie in umido
La ricetta lenticchie in umido rappresenta un’autentica espressione della cucina italiana, dove sapori e profumi si fondono in un delizioso piatto che riporta alla mente atmosfere conviviali e tavole imbandite. La ricetta, originaria del sud Italia, è caratterizzata dai sapori rustici e genuini delle lenticchie, abbinati a ingredienti come carote, cipolla, che donano un tocco di dolcezza al piatto. Questa ricetta è spesso servita in occasione di pranzi domenicali o durante le feste più importantes.
- Pelate le patate e le carote, poi affettatele. Pulite le zucchine e tagliatele a cubetti.
- In una pentola, soffriggete la cipolla tritata in olio d’oliva extra-vergine, poi aggiungete le patate e le carote e fatele cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungete le lenticchie, i pomodorini e le zucchine, coprite la pentola e fate cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.
- Sbollentate i crostoni di pane e tagliateli in piccoli pezzi. Aggiungeteli alla pentola e fate cuocere per altri 10 minuti.
- Togliete la pentola dal fuoco e aggiungete il prezzemolo fresco tritato e l’olio extravergine.
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