La Ricetta lebkuchen biscotti speziati di Natale è una tradizione dolciaria natalizia originaria della Germania e dell’Europa centrale. Questo piatto è noto per i suoi sapori speziati e dolci, derivanti da una combinazione di spezie come cannella, cardamomo e noce moscata, insieme al cioccolato e al miele. Viene solitamente gustato durante il periodo natalizio.
- Inizia sbriciolando le mandorle e mettendole da parte.
- In un grande contenitore, impasta la farina, il bicarbonato, il cacao amaro, la cannella, il cardamomo, il garofano, la noce moscata e lo zenzero.
- In un’altra ciotola, sbatti il tuorlo d’uovo, le uova, lo zucchero, il miele e la margarina.
- Aggiungi il latte, le arance e i limoni grattugiati, e mescola bene.
- Unisci gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le mandorle sbriciolate e il cioccolato fondente tritato, e mescola bene.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e taglia i biscotti con un tagliacucito.
- Inforna i biscotti in un forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
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