La Ricetta – Gnocchi di patate al tartufo è un piatto classico della cucina italiana che combina sapori ricchi e intensi. Originario delle regioni settentrionali, questo piatto è tipicamente gustato durante le feste e le occasioni speciali. Gli gnocchi di patate, morbidi e soffici, vengono arricchiti con il sapore unico del tartufo nero, creando un’esperienza culinaria elegante e raffinata.
- Portare a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocere gli gnocchi di patate secondo le istruzioni del pacchetto.
- Nel frattempo, sciogliere il burro in una padella a fuoco medio e aggiungere il tartufo nero grattugiato.
- Aggiungere la farina00 e mescolare bene per creare una base per la salsa.
- Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare fino a quando non si sarà sciolto e la salsa sarà cremosa.
- Scolare gli gnocchi cotti e aggiungerli alla padella con la salsa, mescolando delicatamente per combinare.
- Condire con sale e olio a gusto.
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