- Prepara le carote e tagliale a bastoncini spessi.
- Bagna una padella con l’olio e cuoci lo spicchio d’aglio fino a quando sarà croccante.
- Aggiungi le carote e le scuoti bene in modo da non bruciarle.
- Taglia i pomodorini a mezze uova.
- Aggiungi i pomodorini alle carote e cospargi con sale a piacere.
- Pulisci bene i gnocchi e i gnocchetti e porta loro a bollire in acqua salata.
- Cuoci i gnocchi e i gnocchetti in abbondante acqua salata coperta.
- Quando gli gnocchi sono cotti, scolali e togli dal forno.
- Condisci i gnocchi e i gnocchetti con il pepe nero, i pomodorini, l’aglio, il parmigiano e la lattuga.
- Riscalda i gnocchi e i gnocchetti in forno bene caldo.
- Presentationi l’impasto di Ricetta – Gnocchi con la lattuga e godi la vista di piatto perfetto.
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