La ricetta Ricetta funghi Portobello ripieni è un contorno che si distingue per la sua semplicità e il gusto intenso. I funghi Portobello, dalla consistenza solida e carnosa, riempiti di un mix aromatico a base di pangrattato, prezzemolo e parmigiano, donano a ogni morso un sapore unico. Si tratta di un contorno ideale per accompagnare secondi piatti di carne, regalando un’esplosione di sapori.
- Accendete il forno a 200 gradi in modalità ventilata.
- Ungete una teglia con un filo d’olio.
- Pulisci i funghi togliendo la terra o immergendoli brevemente in acqua fredda con limone.
- Rimozione del gambo con una mano, ruotandolo leggermente se necessario.
- Lava le lamelle dei funghi con un cucchiaino.
- Tritate grossolanamente l’aglio, il prezzemolo e il sale.
- In una ciotola, mescolate il tritato con olio, parmigiano e pangrattato.
- Ungete l’interno della cappella dei funghi con un filo d’olio.
- Riempite i funghi con il composto di pangrattato.
- Infornate i funghi per circa 10 minuti, finché non saranno dorati.
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