La ricetta Ricetta Funghi fritti croccanti è un delizioso piatto originario dell’Italia settentrionale, dove i funghi freschi sono una vera e propria specialità. Questo piatto è noto per il suo sapore rustico e croccante, che si sposa perfettamente con un contorno di insalata o un side dish di patate. Di solito, viene gustato come antipasto o come accompagnamento per una cena in famiglia o con gli amici.
- Inizia pulendo i funghi con un panno umido e tagliandoli a fettine sottili.
- In una ciotola, sbatte le uova e aggiungi un pizzico di sale.
- Immergi le fettine di funghi nelle uova e poi passale nella farina, scuotendo l’eccesso.
- In un’altra ciotola, mescola il pangrattato con un po’ di sale.
- Immergi le fettine di funghi nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire.
- Riscalda l’olio di semi in una padella e friggi i funghi finché non sono dorati e croccanti.
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