La ricetta Ricetta- Focaccia con e senza Bimby è un classico della cucina mediterranea, originario del Lazio e del Lombardia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore intenso e un odoroso, grazie all’impiego di ingredienti come il lievito di birra e l’olio d’oliva. Solitamente viene gustato come antipasto o contorno, ma anche come spuntino leggero.
- Prendi 500g di farina e 100g di farina 00 e mescola con una spatola in modo da creare unboleto.
- Aggiungi 1 cucchiaino di lievito di birra e 1 cucchiaino di sale, mescola bene per distribuire gli ingredienti in modo uniforme.
- Aggiungi 20ml di olio d’oliva e mescola ancora per quelques secondi.
- Lascia riposare la miscela per 30 minuti in luogo tiepido.
- Stendere la pasta sulla superficie di lavoro e forma un rettangolo.
- Sfogliare la pasta con le dita, creando una superficie irregolare e rilassata.
- Lascia lievitare la focaccia per 1 ora, o fino a quando non doublerà il volume.
- Inforna la focaccia in forno già caldo a 220°C per 20-25 minuti.
- Sforna la focaccia e lascia raffreddare per 5 minuti prima di tagliare.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
