La ricetta Ricetta-Focaccia con cipolla e pomodoro secco è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario dell’Italia meridionale. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un mix di sapori intensi e profumati, come il sapore dolce della cipolla e il gusto acre del pomodoro secco. Solitamente viene gustato come antipasto o come accompagnamento a piatti principali, in particolare durante le giornate estive.
- Inizia preparando l’impasto della focaccia, mescolando farina, farina 00, lievito e lievito di birra con acqua tiepida.
- Lascia lievitare l’impasto per circa un’ora, fino a quando non risulti morbido e soffice.
- Stendi l’impasto in una teglia e cospargi con olio, peperoncino, origano e basilico.
- Covergere con fette di cipolla bianca e pomodori secchi, aggiungendo un pizzico di sale.
- Cospargi il tutto con parmigiano e formaggio ragusano.
- Inforna la focaccia in forno caldo a 200°C per circa 25 minuti, fino a quando non sarà dorata e croccante.
- Una volta cotta, spolvera con miele e servire calda.
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