è un delizioso piatto originario del nord Italia, dove la tradizione culinaria è profondamente legata ai prodotti caseari. Questa ricetta presenta un sapore unico e delicato, ottenuto dalla combinazione di differenti tipi di formaggi e dalla lievitazione della focaccia. Solitamente, viene servita come antipasto o come accompagnamento per le portate principali in occasioni di festa o incontri di famiglia.
Per preparare la Ricetta – Focaccia al formaggio, segui questi passaggi:
- Miscela la farina e la farina manitoba in una ciotola capiente e aggiungi il sale.
- Lava le mani e inizia a lavorare l’impasto aggiungendo l’olio e mescolando fino a quando non si ottiene una consistenza omogenea.
- Aggiungi il lievito e lascia lievitare l’impasto per circa un’ora in un luogo tiepido.
- Dividi l’impasto in due parti e stendi ciascuna in una forma da focaccia.
- Scegli i formaggi da utilizzare (ad esempio, formaggio crescenza) e disponili sulla superficie della focaccia.
- Inforna la focaccia in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, fino a quando non sarà dorata e cotta.
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