La ricetta Ricetta Fetta al latte – come l’originale è un classico della pasticceria italiana, conosciuta per la sua semplicità e il sapore irresistibile. Si tratta di un dolce morbido e profumato, con un gusto delicato al cacao che si sposa perfettamente con la cremosità della panna montata. La fetta al latte è spesso servita a colazione o come merenda, accompagnata da un buon caffè o da una tisana.
- In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere gradualmente il cacao amaro, setacciato, mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi.
- Inserire la farina 00 e impastare delicatamente con una spatola, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versare l’impasto in una teglia rettangolare foderata con carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.
- Lasciare raffreddare completamente la fetta al latte prima di tagliarla a fette.
- Servire la fetta al latte con panna montata o gelato.
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