La Ricetta fai da te: come fare la maionese a casa è un classico dell’italiano cucina tradizionale, originario del Piemonte. Questo condimento è noto per il suo sapore intenso e cremoso, ottenuto grazie all’unione di ingredienti freschi e genuini. La maionese è un accompagnamento tipico dei piatti tradizionali come le soprasse, le arrosticini e gli gnocchi, ma può essere altresì utilizzata come condimento per verdure o carbohydrates.
- Scegli dei limoni freschi e sbucai il succo necessario per la ricetta.
- Mischa unite 2 cucchiai di olio di semi e 1 cucchiaio di aceto in un bacino.
- Sbattere il tuorlo d’uovo in un’altra ciotola fino a quando non diventa chiaro e spumoso.
- Aggiungi sale e pepe allo sbattuto d’uovo e mescola bene.
- Unisci lo sbattuto d’uovo all’olio di semi e all’aceto, mescolando energeticamente con un cucchiaio o una frusta elettrica.
- Sbatti la miscela per alcune ore, finché non si presenta cremosa e omogenea.
- Aggiungi ulteriore olio di semi o aceto se la maionese si presenta troppo densa o troppo liquida.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
