La ricetta Ricetta express – Vol au vent gorgonzola e pere è originaria della Francia, paese noto per la sua cucina elaborata e raffinata. Questo piatto, in particolare, è un esempio di come un ingrediente semplice come il formaggio gorgonzola possa essere abbinato con altri ingredienti delicati come le pere e il succo di limone per creare un’esperienza gustativa unica.
Questo vol-au-vent, ossia un sacchetto di pasta sfoglia vuoto, viene riempito con un mix di gorgonzola e pere, messi insieme grazie al succo di limone. Il risultato è un dolce e salato che piacerà a quanti apprezzano i contrasti di sapore e di consistenza.
Per preparare questo piatto, inizia a seguire i passaggi seguenti:
- Inizia cuore la pasta sfoglia e fagli riposare per 10-15 minuti.
- Stendi la pasta sfoglia in una superficie leggermente infarinata e fagli ottenere una forma regolare.
- Riempire la pasta sfoglia con il mix di gorgonzola e pere, mescolati insieme con il succo di limone.
- Chiudi il vol-au-vent e sistemalo in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Sforna il vol-au-vent e serve caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
