La ricetta Ricetta della torta foresta nera è un piatto tradizionale delle Dolomiti, dove il gusto intenso del cioccolato si sposa con la delicatezza delle amarene e delle ciliegie. Questo dolce viene solitamente servito come dessert finale di un pranzo informale o come snack tra un pasto e l’altro.
Preparazione
- Prendi il cacao e il cioccolato e travaliccia il 20% con le amarene, le ciliegie e la farina.
- Mischia bene i ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le uova e lo zucchero semolato e continua a mescolare.
- Frazionare il composto e aggiungi il cioccolato fondente.
- Mischia bene per ottenere un composto liscio e uniforme.
- Incorpora la farina 00 e il kirsch e lavora il composto.
- Greccia il piatto con del burro e versa il composto.
- Cook per 40 minuti a 180°C.
- Lascia raffreddare e coprivi con la panna da montare.
<li-addonare lo zucchero a velo e il liquore e il piatto è pronto!
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