La ricetta Ricetta della Marmellata di limoni di Sicilia e zenzero nasce dall’incontro tra la freschezza e l’acidità dei limoni siciliani e la dolcezza calda dello zenzero. Un mix di sapori tipici mediterranei, che ricorda la solare tradizione dolciaria siciliana. E’ un delicato comperimento che si gusta su pane fresco, con la crosta di pane appena tostata, oppure arricchendo yogurt o panna montata.
- Lava bene i limoni e grattugia la scorza, cercando di non grattugiare la parte bianca.
- Squeeze i limoni, raccolta il succo.
- In un tegame capiente, mescola i succhi di limone, la scorza grattugiata e lo zucchero.
- Aggiungi dadini di zenzero fresco e porta a ebollizione.
- Riduci la fiamma e fa cuocere la marmellata per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si addensa.
- Versa la marmellata ancora calda nei barattoli sterilizzati e chiudi bene.
- Condisci con le etichette e conserva la marmellata in un luogo fresco e buio.
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