La Ricetta dei Franzbrötchen alla Fiordifrutta ha origini tedesche, dove viene solitamente gustato durante la colazione o come snack pomeridiano. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e delicati, grazie all’utilizzo di pesche e basilico, che si combinano con la brioches morbida e il sapore deciso del formaggio asiago.
- Mescolare la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una ciotola.
- Aggiungere il latte e mescolare fino a quando non si forma una pasta.
- Lasciare lievitare la pasta per circa 1 ora.
- Dividere la pasta in 8 parti uguali e formare delle brioches.
- Farcire le brioches con un pezzo di burro, una fettina di pesca e alcune foglie di basilico.
- Sprinkolare con lo zucchero di canna e il formaggio asiago.
- Cuocere le brioches in forno a 180°C per circa 15-20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
