La ricetta dei dolcetti ai corn flakes è un’antica ricetta fatta in famiglia, che conoscevo da bambina. Questi dolcetti spesso, di forma quadrata, sono un classico da gustare con il tè o il caffè durante una gita d’uccello o passeggiata con amici. Sono facili da mangiare e ricordano il gusto d’infanzia.
- Per iniziare, in una ciotola grande sbatti le uova con lo zucchero fino a formare una crema liscia e spumosa.
- Aggiungi la scorza grattugiata di un limone e le 6 cucchiai di burro sinizzare.
- Crea un impasto con le 12 cucchiai di corn flakes Tritate e le 2 cucchiai di farina.
- Aggiungi queste diverse componenti al composto sbattuto di uova e zucchero fino a formare un impasto omogeneo.
- Con le mani formate delle palline da circa 30 grammi ciascuna.
- Disponi le palline in una teglia con carta da forno, poichè devono “appendere” per non impazzire.
- Inforna in forno a 180°C per circa 20 minuti o fino a doratura dei dolcetti.
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