Preparazione della ricetta
La Ricetta dei Cinnamon Rolls è un classico della pasticceria americana e canadese, originaria delle colonie svedesi negli Stati Uniti. Questo dolce è noto per i suoi sapori dolci e speziati, in particolare la cannella, e solitamente viene gustato come colazione o merenda.
Il piatto è caratterizzato da una base di pasta lievitata, solitamente a base di farina, zucchero e lievito, che viene spalmata con una miscela di burro, zucchero e cannella, e poi arrotolata e tagliata a rotoli. I Cinnamon Rolls vengono poi infornati e spesso ricoperti con una glassa.
- In una ciotola, mescolare l’olio di palma, il latte, il latte di mandorla, l’estratto di vaniglia e lo zucchero di canna.
- In una seconda ciotola, amalgamare la farina, l’avena, il lievito di birra, il lievito, il sale e la soia.
- Aggiungere la pasta di datteri e la margarina alla miscela di farina e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lavorare l’impasto per alcuni minuti fino ad ottenere una consistenza elastica.
- Lasciare riposare l’impasto in un luogo caldo per circa un’ora, o fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Stendere l’impasto su un piano di lavoro e spalmarvi sopra la miscela di burro, zucchero e cannella.
- Arrotolare l’impasto e tagliarlo a rotoli.
- Infornare i rotoli in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorati.
- Lasciare raffreddare e servire con una glassa a base di zucchero a velo e olio di semi.
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