La ricetta Ricetta Cuor di frolla con mousse al cioccolato è un dolce golosissimo che consiste in una base di pasta frolla farcita con una deliziosa mousse al cioccolato fondente. Questo piatto è adatto per essere consumato in occasione di festività, come San Valentino, ma può essere servito anche in altre occasioni speciali.
Per la preparazione della ricetta, seguite i passaggi seguenti:
- Mettete il burro a pezzetti con lo zucchero in una ciotola e amalgamate bene.
- Aggiungete il tuorlo e l’uovo intero e amalgamate di nuovo.
- Setacciate la farina e il lievito e aggiungeteli poco alla volta amalgamando bene.
- Avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Montate la panna fresca fredda e unitela alla cioccolato e allo zucchero a velo, mescolando dal basso verso l’alto.
- Riprendete la frolla, stendetela con il matterello sulla carta forno e ritagliate la forma della teglia.
- Adagiatela sulla teglia, sistemate i bordi e bucherellatela sul fondo con una forchetta.
- Ritagliate un foglio di carta forno a forma di cuore e adagiatelo sulla base per non far gonfiare la pasta frolla.
- Cuocete in forno a 180 gradi per 20 minuti, controllando la cottura.
- Sfornatela, lasciatela raffreddare e togliete i legumi e la carta forno.
- Versate la mousse e livellatela con una spatola.
<li Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, poi il burro a pezzetti e amalgamate bene.
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