La ricetta “Ricetta cozze in guazzetto con pomodorini” è un piatto semplicissimo e veloce da realizzare, caratterizzato da sapori freschi e leggeri. Può essere gustato in qualsiasi periodo dell’anno e servito come antipasto, oppure per cena accompagnato da fette di pane casereccio abbrustolito, esaltando i profumi del mare e della terra.
Il piatto si distingue per i sapori caratteristici di aglio, peperoncino e pomodorini, che si fondono con le cozze in un guazzetto saporito. Questo piatto viene solitamente gustato in modo informale, magari durante una sera estiva o come antipasto in una cena con amici.
- Prepara gli ingredienti necessari per la ricetta, scegliendo le cozze più fresche e i pomodorini più maturi.
- Soffriggi l’aglio e il peperoncino in olio per creare una base aromatica per il guazzetto.
- Aggiungi le cozze e il vino bianco, lasciando che si aprano e rilascino il loro liquido.
- Unisci i pomodorini e il prezzemolo, mescolando delicatamente per non danneggiare le cozze.
- Regola di sale e servigi il piatto caldo, accompagnato da fette di pane abbrustolito per assorbire il saporito guazzetto.
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