La Ricetta Cipolle borettane e cipolle rosse in agrodolce è un piatto unico che combina sapori dolci e acidi, creando un’esperienza gustativa interessante. Questo contorno è ideale per accompagnare secondi a base di carne, grazie alla sua capacità di bilanciare i sapori più intensi.
Le cipolle borettane dolci e le cipolle rosse saporite si uniscono in un’armonia di sapori, esaltati dalla salsa agrodolce realizzata con aceto di mele, zucchero, burro e sale. La lenta cottura in padella rende le cipolle morbide e gustose, creando un piatto che può essere gustato come contorno.
- Pelate le cipolle borettane e le cipolle rosse, lavatele e tagliate le estremità dalle cipolle borettane, mentre le cipolle rosse vanno tagliate a fette.
- In padella, fate sciogliere il burro a fiamma dolce, aggiungete lo zucchero e mescolate bene.
- Versate l’aceto di mele e l’acqua, adagiate le cipolle rosse e fatele stufare per 5 minuti.
- Aggiungete le cipolle borettane, mettete due prese di sale e coprite con un coperchio.
- Fate cuocere a fiamma dolce per 50 minuti, controllando e mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio.
- Trascorri i 50 minuti, togliete il coperchio, alzate la fiamma e saltate il tutto per un paio di minuti, controllate di sale e poi spegnete.
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