La Ricetta – Carote glassate è un piatto semplice e gustoso che affonda le sue radici nella tradizione culinaria mediterranea. Le carote glassate sono un contorno tipico che si abbina perfettamente a molti secondi, grazie ai suoi sapori dolci e aromatici. Solitamente gustato in occasioni speciali o durante i pasti in famiglia, questo piatto è facile da preparare e può essere personalizzato con varie erbe e spezie.
- Lava e sbuccia le carote, poi tagliale a fette sottili.
- In un tegame, fai sciogliere il burro a fuoco lento, aggiungendo un filo d’olio per evitare che bruci.
- Aggiungi le carote al tegame e falli cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non iniziano ad ammorbidirsi.
- In una ciotola a parte, mescola lo zucchero, il sale, l’origano, il prezzemolo e la salvia.
- Aggiungi il mix di spezie e zucchero alle carote e continua a cuocere, mescolando costantemente, fino a quando le carote non sono ben glassate e il liquido è stato assorbito.
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