La ricetta RICETTA: CARNE ALLA PIZZAIOLA è un classico della tradizione gastronomica italiana, originario della Campania ma diffuso in tutta la penisola. Questo piatto saporito e autentico si caratterizza per l’uso di ingredienti semplici e genuini, come la carne di vitello, la salsa di pomodoro e la mozzarella, uniti da un condimento aromatico di origano e sale. Solitamente viene servito come secondo piatto, in occasione di feste e pasti familiari.
- Ottima carne di vitello in pezzi piccoli, lasciati ad asciugare sulla carta da cucina.
- Fondere 3 cucchiai di olio in una padella di rame e dorare la carne per 3-4 minuti a fuoco medio-alto.
- Aggiungere 2 cucchiai di salsa di pomodoro e 1 cucchiaio di origano tritato e cuocere per 2-3 minuti a fuoco basso.
- Semiconizzare la carne e servire su un piatto con mozzarella fresca grana e un cucchiaio di salsa di pomodoro.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
