La ricetta Ricetta – Capesante gratinate è un piatto tipico della cucina mediterranea, in particolare della tradizione italiana e greca. Questo piatto delizioso è caratterizzato da sapori marini e note di freschezza, grazie all’utilizzo di capesante fresche e pomodorini. Viene solitamente gustato come antipasto o piatto principale in occasione di occasioni speciali come feste e celebrazioni.
- Prendi le capesante e lavale delicatamente sotto l’acqua corrente, poi asciugale con carta assorbente.
- In una padella, fai fondere il burro a fuoco basso, poi aggiungi l’olio e il pangrattato e cuoci per circa 2 minuti.
- Aggiungi le capesante e cuoci per altri 2-3 minuti, o fino a quando non saranno cotte.
- In un’altra padella, fai cuocere i pomodorini in olio d’oliva con sale, pepe nero e prezzemolo.
- Disponi le capesante in una pirofila, aggiungi i pomodorini e il composto di burro e pangrattato.
- Inforna in forno a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando non saranno gratinate.
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