La ricetta Ricetta – Biscotti di Natale alle mandorle è un classico dolce natalizio che unisce sapori tradizionali come mandorle, cioccolato e agrumi. Originario dell’Italia, questo piatto è solitamente gustato durante le feste natalizie. I biscotti sono croccanti fuori e morbidi dentro, con un tocco di cannella e vanillina che esaltano il loro sapore.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere gli albumi e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere la farina 00, la vanillina e il lievito per dolci, mescolando delicatamente.
- Incorporare le mandorle tritate e la cannella.
- Formare i biscotti e collocarli sulla teglia preparata.
- Infornare per 15-20 minuti o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare completamente.
- Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
- Tunare i biscotti nel cioccolato e guarnire con codette colorate.
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