La ricetta Ricetta – Biscotti al limone
I biscotti al limone sono un piatto tipicamente italiano, diffuso soprattutto nella regione del Mediterraneo. Questi delicati biscotti sono noti per il loro sapore intenso e la loro texture morbida e croccante. Il limone è l’ingrediente che li distingue e li rende unici. Gli biscotti al limone sono spesso serviti come spuntino o come accompagnamento a un caffè o un gelato nel pomeriggio.
Ricetta
Ingredienti:
- Ingrassare e setacciare 250 g di farina
- Aggiungere 1 cucchiaio di lievito per dolci e 1 cucchiaio di strutto
- Miscelare 2 uova e 2 cucchiai di zucchero vanigliato
- Unire i liquidi e i solidi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo
- Raggiungere la consistenza giusta con un po’ di limone extra e vanillina
- Fare lievitare l’impasto per 30 minuti in un luogo tiepido
- Diretti l’impasto sul piano di lavoro e stendere con un mattarello
- Taggiaretti l’impasto in quadrati e gettare in forno a 180°C per 15-20 minuti
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