La Ricetta Bimby – Salsa al limone è una salsa leggera e sfiziosa che esalta il sapore acidulo e fresco del limone. Originaria della cucina francese, viene spesso utilizzata per accompagnare piatti di pesce, carne bianca o insalate. Le note delicate dello zucchero e l’aroma ricco del burro creano un mix perfetto per equilibrare l’acidità e regalare un tocco di eleganza al piatto.
- Mettere il burro nel boccale del Bimby.
- Sminuzzare e sfrigolare per circa 30 secondi a velocità 3.
- Aggiungere la fecola e mescolare per 10 secondi a velocità 4.
- Aggiungere il succo di limone e gradualmente il tuorlo d’uovo.
- Cuocere a 90° per 5 minuti a velocità 2.
- Dopo 5 minuti incorporare lo zucchero e frullare per 1 minuto a velocità 5.
- Tassa la salsa al limone!
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