Serata tipo - Forza azzurri (di Rugby) 3
Ricetta, ingredienti e consigli per "Serata tipo - Forza azzurri (di Rugby) 3", scopri come si prepara.
Serata tipo - Forza azzurri (di Rugby) 3
http://foodsandfilm.blogspot.com/
Ingredienti
- aglio
- alloro
- basilico
- coniglio
- olio
- parmigiano
- peperoncino
- peperoni
- peperoni rossi
- pesto
- pinoli
- pomodori secchi
- riso
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Ricetta
PREPARAZIONE (30 minuti):Disossare il coniglio, tagliarlo a pezzi piccoli e farlo macerare con olio, vino bianco, alloro e rosmarino per un'ora.
Nel frattempo pulire il peperone, tagliarlo a striscioline e saltarlo in padella con l'olio, l'aglio, il peperoncino e i pomodori secchi.
Preparare il pesto frullando con dell'olio il basilico e i pinoli, aggiungere il parmigiano, il pecorino e un pizzico di sale.
Saltare il coniglio in una padella con dell'olio, salare e pepare, sfumare con il vino bianco.
Poi cuocere con coperchio per 5-8 minuti.
Cuocere il riso in abbondante acqua salata.
Scolarlo e lasciarlo raffreddare in una terrina con dell'olio.
In una ciotolina mettere il pesto, aggiungere il coniglio e amalgamare bene.
Impiattare mettendo nell'ordine il coniglio, il riso e i peperoni.
Alessandro RicchiLa recensioneGuardiani della GalassiaSiamo nel 1988.
In seguito alla morte della madre, il giovane Peter Quill.
