Ricetta, ingredienti e consigli per "PENNE CON POLLO FUNGHI E SALSICCIA", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO:
Innanzitutto,lavate velocemente,ma bene,i funghi sotto acqua corrente,cos fate anche per il prezzemolo.
Sul tagliere tagliate a tocchetti i funghi pleurotus;
in una padella,scaldate un filo d’olio con l’aglio sbucciato e schiacciato,la noce di burro e un pizzico di sale,dopo 2′ unitevi i funghi,date una mescolata,abbassate la fiamma e proseguite la cottura per 7/8′ coprendo con un coperchio,solo se necessario unite qualche cucchiaio di acqua;
nel frattempo,dopo aver lavato il pollo e privato la salsiccia del suo budello,tagliate il tutto a piccoli pezzi.
Scaldate un’altra padella e unitevi per prima la salsiccia,lasciate che si rosoli a fiamma vivace,poi aggiungete il pollo,il condimento della salsiccia far s che la carne si insaporisca,quando sar cotto anche il pollo,salate leggermente e spegnete la fiamma.
Ora,togliete il coperchio alla padella con i funghi,e alzate un po’ la fiamma,aggiungete il.